Nov 19, 2013

Makanan-makanan Penyebab Asam Urat

Mengingat umur-umur 20 ke atas gejala-gejala penyakit yang merupakan semacam "karma" dari kebiasan-kebiasan dan pola hidup kita di masa-masa remaja dan beranjak dewasa mulai terasa. Apalagi bagi orang-orang yang belum bisa sepenuhnya meninggalkan kebiasaan-kebiasaan masa "jayanya" seperti begadang, makan tidak teratur, makan makanan berlemak, kolesterol tinggi, kebiasaan begadang, dan jarang olahraga. Tubuh mulai menunjukan warning dini untuk dijaga dan di atur pola makan dan kebiasaan sehari-hari. Karena jika tidak, pelan-pelan kita akan menuju kesengsaraan bernama penyakit.

Info di bawah ini bisa jadi refrensi buat kawan-kawan untuk lebih menyeleksi makanan yang kita konsumsi sehari-hari, disini kita akan mengenal makanan-makanan penyebab asam urat, mulai dari yang kandungan purinnya tinggi (untuk dihindari) sampai yang kandungan purinnya rendah (masih boleh dikonsumsi).


Sebelumnya kita harus tahu dulu kadar asam urat dinyatakan tinggi bila:
  • Lebih dari 7mg% pada laki-laki dan
  • Lebih dari 6mg% pada perempuan.
Kadar asam urat darah dapat tinggi dikarenakan mengkonsumsi makanan-makanan yang tinggi akan purin. Biasanya terjadi pada pria berusia 40 sampai 50 tahun dan perempuan berusia diatas 50 tahun. Pada penderita dengan kadar asam urat tinggi, selain diberi obat untuk mengurangi kadar asam uratnya juga diberikan edukasi mengenai diet rendah purin untuk mengurangi angka kekambuhan.

Berikut merupakan makanan-makanan dengan kandungan purin tinggi beserta anjuran mengkonsumsinya:
1. Kandungan purin tinggi (100-1000 mg purin/ 100 gr bahan makanan), sebaiknya dihindari.

  • Otak,
  • hati,
  • jantung,
  • ginjal,
  • jeroan,
  • ekstrak daging/kaldu
  • bouillon,
  • bebek,
  • ikan sardin,
  • makarel,
  • remis,
  • kerang.
2. Kandungan purin sedang (9-100 mg purin/ 100 gr bahan makanan), sebaiknya dibatasi;

  • maksimal 50-75 gr (1-1 ½ ptg) daging, unggas,
  • 1 mangkok (100 gr) sayuran sehari.
  • Daging sapi
  • Ayam,
  • Udang,
  • Kacang kering
  • Kacang hasil olah, seperti tahu dan tempe
  • Asparagus
  • Bayam
  • Daun singkong
  • Kangkung
  • Daun
  • Biji melinjo.
  • maksimal 50-75 gr (1-1 ½ ptg) ikan, kecuali ikan-ikanan yang ada dalam kategori purin tinggi  
3. Kandungan purin rendah (dapat diabaikan), dapat dimakan setiap hari, antara lain seperti:

  • Nasi
  • Ubi
  • Singkong
  • Jagung
  • Roti
  • Mie
  • Bihun
  • Tepung beras
  • Cake , kue tart
  • Puding
  • Susu,
  • Keju,
  • Telur;
  • Minyak;
  • Gula;
  • Keju kering,
  • Sayuran dan buah-buahan (kecuali sayuran yanda ada dalam kategori purin se


Infonya dari sini


Comments
0 Comments

No comments:

Post a Comment

Berkicau

Community